Яблоня Пепин Орловский

Дерево и кора:
Дерево крупное с округлой кроной средней густоты. Основные ветви кривые, отходят редко, направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, серовато-коричневого цвета.

Побеги и листья:
Побеги средней длины, прямые, округлые в сечении, коричневато-бурые. Листья продолговатые, эллиптические, темно-зеленые, морщинистые, блестящие, с нежной нервацией. Пластинка листа выпуклая. Край листа волнистый, мелкогородчатый. Черешок листа тонкий, опушенный, с антоциановой окраской.

Плоды:
Плоды средней величины (140 г), ширококонические, широкоребристые. Кожица гладкая, сухая. Окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, при потреблении – золотисто-желтая. Покровная окраска малинового цвета. Подкожные точки многочисленные, зеленоватые.

Плодоножка и воронка:
Плодоножка средней длины, толстая, изогнутая. Воронка среднего размера, тупоконическая, со слабой оржавленностью.

Мякоть и вкус:
Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, кисло-сладкая, очень сочная. Вкус плодов оценивается на 4,3 балла.

Химический состав:
Содержание сахаров – 10,2 %, титруемых кислот – 0,56 %, аскорбиновой кислоты – 12,8 мг/100 г.

Созревание и хранение:
Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает в третьей декаде сентября. Плоды хранятся до середины января.

Урожайность и устойчивость:
Сорт урожайный. 11–14-летние деревья давали по 16,2 т/га, 25–30-летние – по 20 т/га. Зимостойкость выше средней. Сорт устойчив к парше.

Достоинства и недостатки:
Достоинства сорта включают высокую и регулярную урожайность, товарность плодов, а также высокую устойчивость к парше. Недостаток – крупные деревья.